CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS AU THON

J'adoooore les champignons et farcis au thon ils sont tout simplement délicieux. Au marché je ne  résiste jamais devant l'étale du vendeur qui d'ailleurs me fait un sourire dès qu'il me voit. Ah ! ah ! ah !
Voici la recette pour 3 personnes :
  • 10 gros champignons de Paris
  • 1boîte de thon à l'huile
  • 1 oignon coupé en dés très fin
  • 4 gousses d'ail hachés
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1/2 botte de persil haché
  • 4 tomates fraîches en rondelles
  • sel fin, thym, poivre noir en grain du moulin
                                       

                                                                                    
Réalisation :
Nettoyer les champignons. Les passer rapidement sous l'eau et les sécher dans un torchon propre. Couper les  têtes  (garder 6)  et les hacher. Saler légèrement l'intérieur ainsi que les tomates et oublier les dans un coin.
La farce : vider le thon dans un bol avec le persil, l'oignon, l'ail et les têtes de champignons hachés. Saler, poivrer mélanger intimement. Préchauffer le four à 200°.
Remplir  généreusement les champignons de la farce. Dans le plat de cuisson faire un lit avec les tomates et y poser les champignons garnis avec les têtes. Asperger le tout d'huile d'olive et de thym. Enfourner pour 15 minutes.
Ouououououlalalala !!! la bonne odeur  de cuisson me met dans un état second.
A servir avec des tranches de pain frais fait maison. Huuuuuuuuuuuuuum !!!  

Bon appétit.                                
                                        
                                      

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